嶺南特訊
卷期(号)： 第310期
出版日期：2009-10-01
出版周期：月刊
开 本：8开
《潮汕小吃》香脆鮮嫩的潮州蚝烙
摘要：
蚝烙楊方笙鼎攤蚝烙厚煎油，翠綠莞荽撤上頭。何必庖龍才是味，寒家得此亦珍饈。註：（一）楊方笙為潮州名詩人，著作很多。（二）借用其詩作增加對蚝烙美食描繪。閱八月三日聯曉刊出viso所做報告：大中華地區台灣旅遊偏好調查，發現來自中國大陸及香港的旅客，都將夜市列為必訪行程。而蚵仔煎則為最喜歡的夜市小吃。鳳梨酥則是被選為必買的台灣特色名產居第一名。提起上列二項食品，在台灣本就是出名的食品。...
