卷期(号): 第531期
出版日期:2013-06-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
寧波「下飯」以其獨具一格的味道令人爽口,他雖未列入中國的幾大菜系,但仍抹不去寧波人對他的自豪。古往今來,我們可以找到許多詩人對他的讚美。近日,有作者整理出了有關美食的五百首寧波古詩,內有不少的佳句。作為寧波人,仔細研究寧波一些食材的方言,結果很有意思。比如琵琶蝦為什麼叫做「尿床胚」、「瀨尿蝦」?我們可以從寧波藥界史書記載中獲悉:古代的寧波人有把琵琶蝦烘乾磨成粉給孩子吃,治癒了...
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