安陽文獻
卷期(号)： 第7期
出版日期：1991-01-01
出版周期：年刊
开 本：32开
吃在安陽
摘要：
張委員明誠談起家鄕的吃食，使我垂涎欲滴；他談一樣，我的嘴裏便有一樣滋味咀嚼了半天，不禁搖搖頭，祇不過空回味而已。臺北市上偶爾也能找到一兩樣類似的東西，但畢竟不是地到貨，吃着不像那回事。南人食米，北人食麵。是順乎各地天然產物、千百萬年積習而來的。李敬齋先生說，南北之分，是以淮河爲界，不是以長江爲界。不錯，淮南淮北的產物的確大有差別。南方人吃麵，多半是當點心吃，像鎭江的小籠松枝包...
