卷期(号): 第25期
出版日期:1991-03-01
出版周期:双月刊
开 本:16开
「冬至」,節氣名,閩台稱「冬節」。陰曆十二月廿二日、廿三日,為太陽經過冬至點之日,是日北半球晝最短,夜最長,南半球則反之。民間於此日或做湯圓,或搓丸仔,泉州除搓丸仔外,早上孝敬祖先後的甜丸仔還煮着丸仔芋菠菜麵線湯—鹹的。於搓丸仔中又揑塑有動物、走獸、家畜、魚鱗…等形象的米蒸品,時屆嚴冬,氣溫已低,不論甜鹹湯圓丸仔,悉於沸滾熟時立即進餐,故有時把吃丸仔稱之謂「抓丸」—用筷夾丸失...
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