寧波同鄉
卷期(号)： 第147期
出版日期：1980-10-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
秋節談大閘蟹
摘要：
中秋將屆，大閘蟹應時而出。大閘蟹在江浙兩省生產較多，而尤以江浙兩省交界處爲最盛。在浙西之嘉興相近各城鎭，滿街兩旁均有出售，其中尤以洋澄湖大蟹更爲聞名，故上海各菜館酒店均在店面前貼有洋澄湖大閘蟹上市紙條，以廣招徠。其實此蟹非全來自洋澄湖，其他各處均有，洋澄湖蟹雖較他處爲大而出名，至其味之鮮美，與其他各地生產絲毫無異。洋澄湖蟹大者中間兩脚橫量，長約一尺之譜，其他各地少有如此之大。...
