寧波同鄉
卷期(号)： 第170期
出版日期：1982-09-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
（專載）到底可不可以吃蛋？
摘要：
蛋蛋原是一種並不稀奇的食物，但是近年來，却常常遭到議論。人們最常問的是：一天可以吃幾個蛋？仔細一點的問：以我的年齡，吃蛋合適嗎？還有的人乾脆就問：到底可不可以吃蛋？雖然問話的方式有些不同，但骨子裏擔心的却是同一件事——膽固醇。膽固醇眞的有那麽可怕嗎？蛋含膽固醇的比例眞的是最高嗎？人們擔心膽固醇，主要是許多報吿指出，血管動脈硬化的病症乃由於動脈內壁附著了膽固醇、脂蛋白和鈣質等物...
