寧波同鄉
卷期(号)： 第170期
出版日期：1982-09-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
記封糕
摘要：
行舟先生在浮生小記中提到家鄕端節應時食物——烏饅頭，使我想到了另一種端午應節甜食：「封糕」。（封糕的「封」字可能有誤。）「封糕」與烏饅頭同樣是用麵粉、紅糖發酵蒸熟而成；約二公分厚，週圓大小約四、五十公分，底襯乾荷葉，表面塗上熟食油使其烏亮可愛。這麽一大個，阿拉寧波話叫作一扇（讀作西）。記得好像亦是在五月初一在家鄕的糕作店就上市了。一扇、兩扇的買囘去，用賓盆籃裝起，再配上其他各...
