卷期(号): 第85期
出版日期:2011-05-01
出版周期:季刊
开 本:16开
銀光閃亮的鰣魚宋、文學家、書法家、美食家東坡居士蘇軾喜食鰣魚,評比長江鰣魚勝於松江鱸魚。有詩為證:芽薑紫醋灸銀魚,雪碗擎來二尺餘。尚有桃花香氣在,此種風味勝蓴鱸。清、同治、光緒兩朝帝師翁同龢也十分喜愛鰣魚。他襄助光緒變革維新時,薦舉康有為等改革派入朝贊助,後被慈禧覺察獲罪,在光緒二十四年遣返原籍,摘居虞山腳下,過著平民生活,他每逢魚汛當裡,仍喜吃鰣魚,常去東鄉鰣魚集散地、福山...
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