常熟鄉訊
卷期(号)： 第85期
出版日期：2011-05-01
出版周期：季刊
开 本：16开
鰣魚和海椰子
摘要：
銀光閃亮的鰣魚宋、文學家、書法家、美食家東坡居士蘇軾喜食鰣魚，評比長江鰣魚勝於松江鱸魚。有詩為證：芽薑紫醋灸銀魚，雪碗擎來二尺餘。尚有桃花香氣在，此種風味勝蓴鱸。清、同治、光緒兩朝帝師翁同龢也十分喜愛鰣魚。他襄助光緒變革維新時，薦舉康有為等改革派入朝贊助，後被慈禧覺察獲罪，在光緒二十四年遣返原籍，摘居虞山腳下，過著平民生活，他每逢魚汛當裡，仍喜吃鰣魚，常去東鄉鰣魚集散地、福山...
