常熟鄉訊
卷期(号)： 第75期
出版日期：2008-11-01
出版周期：季刊
开 本：16开
支糖芋艿
摘要：
「青竹頭，晾粉皮。粉皮底下有窠好小雞。」這是兒時大人給我猜過的謎語。謎底就是芋艿，生動形象，雖二十多年過去了，仍清晰地記得。千年古鎭支塘地理頗奇特，鹽鐵塘以東，爲高鄉，盛產棉花、蔬菜；鹽鐵塘以西，是低鄉，出產稻米、瓜果。西漢初年吳王劉濞開鑿的鹽鐵塘竟成了高低鄉的分水嶺。在支塘所有的土特產中，最出名的數羊肉和蘿蔔。支塘芋艿雖沒有荔浦芋頭、新毛芋艿那麼有名，但很極具特色：軟酥糕滑...
