熱河通訊
卷期(号)： 第47期
出版日期：1998-01-20
出版周期：半年刊或年刊
开 本：32开
認識葡萄酒——紅酒的品酒藝術
摘要：
葡萄酒是世界上所謂西方文明中農業與生活結合所產生之根植最深，歷史最悠久的飲食文化。於地中海周邊的幾個量產個（義、法、西班牙）或許因汽車文明的影響，當地的總消費量有略爲減低。但相較之下，葡萄酒對於亞洲地區爲新興的消費品，市場成長相當快速。尤其台灣近幾年在酒商及媒體的推廣下，紅酒風潮蔓延大街小巷。然而喝紅酒仍需要有些基本的認識，才能體會其中奥妙，個人接觸紅酒有一段時間，以下分享個...
