卷期(号): 第10期
出版日期:1992-02-20
出版周期:年刊
开 本:16开
以橄欖油代替奶油不只可控制血液中的膽固醇含量,最近有一項硏究顯示,橄欖油亦有助於降低血壓和血糖。在人們對所有謂單不飽和脂肪的好處越來越感興趣之際,美國醫學會雜誌適時發表了這項硏究。部份硏究人員推測,橄欖油能較其他植物油更能有效的防止心臟病。但專家警吿,這些最新發現只是初步的。他們表示,要確定橄欖油可有效對付引起心臟病的這兩項危險因素,還需要做進一步硏究。聖地牙哥加州大學的史坦...
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