嶺南特訊
卷期(号)： 第279期
出版日期：2007-03-01
出版周期：月刊
开 本：8开
略談潮州桃山格藍菜
摘要：
桃山格藍菜「好魚馬交槍，好菜桃山格藍梓。」——這是潮汕人乃至海外僑胞對逃桃山格藍菜的稱譽。前言前天早上，我上建國市場走著走著，突然間看到菜架上擺放有幾把格藍菜莖粗葉嫩類似故鄉的好菜桃山格藍梓一樣的青菜，我萬分高興，順手拿起一把秤量約重一台斤，詢問菜販一把多少錢？他慎重其事說：平時難得有這種嫩菜：今天來的不多，就這幾把而已。每把三十元，依照時序現在正是水菜盛產的季節，菜架上的許...
