江蘇文物
卷期(号)：第1卷 第10期
出版日期：1978-04-10
出版周期：月刊
开 本：32开
上海粥店
摘要：
某公司之米業部，於若干報紙上刊廣告，徵談粥之文，並致酬金。余因憶上海舊日多粥店，俱由常州人開設，夏令最受歡迎，以江南苦熱，胃弱者多，則舍飯而取粥矣。粥店大又多「副食品」，有「酒釀圓子」，「葱油餅」，「綠豆湯」，「藕粥」與「湯山茶」等等，因時而異。此中「葱油餅」，香港之華北食肆皆備，則水平有勝舊日上海粥店中者，所謂「上海點心」之類，此最像樣。上海之粥店，以「大世界」下「史元隆」...
