寧波同鄉
卷期(号)： 第103期
出版日期：1977-02-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
漫談蔬菜
摘要：
半界紀來，人們所常食的蔬菜，實有顯着的變化。在五十六年前寧波街上所售出蔬菜，不外是白菜、芋艿、茄子、蘿蔔、冬筍、茭白、毛豆、靑豆、豌豆、東瓜、芹菜、金花菜（炒豆）及再製品黃綠豆芽發芽豆等，當時還沒有洋山芋、黃蘿蔔、洋葱、番茄、捲心菜，遑論西芹、生菜和蘆筍了。當我幼時，祇知在八九月有柿子點紅二種水菓上市，其後看見番茄上市，尙以爲是柿子呢！當時珍貴蔬菜，乃是山東運來捲心白菜，人們...
