卷期(号): 第103期
出版日期:1977-02-01
出版周期:双月刊
开 本:16开
半界紀來,人們所常食的蔬菜,實有顯着的變化。在五十六年前寧波街上所售出蔬菜,不外是白菜、芋艿、茄子、蘿蔔、冬筍、茭白、毛豆、靑豆、豌豆、東瓜、芹菜、金花菜(炒豆)及再製品黃綠豆芽發芽豆等,當時還沒有洋山芋、黃蘿蔔、洋葱、番茄、捲心菜,遑論西芹、生菜和蘆筍了。當我幼時,祇知在八九月有柿子點紅二種水菓上市,其後看見番茄上市,尙以爲是柿子呢!當時珍貴蔬菜,乃是山東運來捲心白菜,人們...
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