丹陽文獻
卷期(号)： 23-24
出版日期：1972-12-15
出版周期：月刊
开 本：16开
家鄉的土宜㈡
摘要：
黍 有三種，皆產於高阜之地，又逢旱天，天久不雨，稻秧乾死，遂多改種此物。狗尾粟，穗大如狗尾，故名。高粱粟，形似蘆，莖細長，高丈餘，穗色黑圓，為釀火酒之原料。珍珠粟，稈高似穄，一名玉米粟，唐宋以來，作為貢品。芝麻 亦稱巨勝，有黑白赤三種，含脂肪特多，味香，白者尤佳。陶景弘云，八穀之中，胡麻最良。（芝麻自北方胡人處傳入我國，故亦稱胡麻。）麻 有三種，黃麻，歲必易種，季夏刈割，取浸...
