丹陽文獻
卷期(号)： 第22期
出版日期：1972-10-15
出版周期：月刊
开 本：16开
家鄕的土宜㈠
摘要：
我邑地處北溫帶，物產豐富，玆將農產物述之如次：稻米 所產之稻，可分三種。秈稻俗稱小稻，四鄕皆有出產，以北鄕山田所產者最佳，年產約百萬擔（十斗為擔，計重市秤一百六十斤。），為邑人經常所食用。糯稻，盛產於西南二鄕，為釀酒之主要原料，西鄕所產者尤佳，亦稱酒米。有酒米出三陽，丹陽為最良之諺。麻筋糯粒長而粘軟，煮之長徑寸，故又名長腰米。烏殼糯殼色黑，偶立高處，遙望一片黑色，引為奇觀。糯...
