丹陽文獻
卷期(号)： 第17期
出版日期：1972-05-15
出版周期：月刊
开 本：16开
（名產介紹）醋
摘要：
醋，爲我邑名產，久爲貢品，以城內賢橋下福源槽坊所製者爲佳。福源創始於有明萬歷年間，因我邑係鎭江府轄縣，向例地方貢品，均以府及直隸州廳爲單位，是以我邑所產之醋，外間不察，均以鎭江醋目之，如有以丹陽醋稱之者，反多瞠目不知所云，抗戰以前，我邑各槽坊所製之醋，每年運至鎭江，由鎭江醋商加以裝潢運銷京、津、漢、廣等地者，無慮數百萬斤。邑人士偶有遠行，恒携之以貽親友，持螯呼酒時得之，尤爲珍...
