丹陽文獻
卷期(号)： 第16期
出版日期：1972-04-15
出版周期：月刊
开 本：16开
我鄕之牛市
摘要：
牛在農業社會時代，是幫同農民耕種的主要動力，如耕田，打水，平秧田，拉磨等等，因爲牛力大，所以給與人們的幫助也特多，農民非但不忍食其肉，而且一向尊敬牛神，不敢怠慢。在那時代，牛的買賣，除了集場之外，並沒專設的市場，集體的賣買。自從雅片戰役之後，上海開爲通商口岸，稍後鎭江也設了租界，吃牛肉的西洋人，到上海鎭江等處的，日見增加，而國人喜食牛肉的，也大有人在，因此牛肉的供應量，與日俱...
