卷期(号): 第82期
出版日期:1995-03-01
出版周期:月刊
开 本:8开
尤魚海蜇(⒑人分)材料:海蜇頭五兩、尤魚一隻、油條一條、大葱二支、蒜頭四粒調味料:糖一大匙、醋一大匙、味精½茶匙、香油一大匙、蕃茄醬一大匙、太白粉一茶匙、胡椒粉少許、水二大匙做法:⒈油條回鍋,尤魚蜇頭汆過或拉油。⒉葱段、蒜末爆香後加綜合調味料及尤魚,蜇頭以快火爆炒數下即可起鍋。何師傅電話(〇二)三〇一—六三七二,來信寄台北市萬大路四二三卷四八弄三八號。
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