卷期(号): 第86期
出版日期:1976-10-02
出版周期:月刊或季刊
开 本:16开
鄱陽位居贛北,瀕鄱陽湖之濱,沃野千里,物產豐富,是一個魚米之鄕,鄕民多以耕讀爲業,民性敦厚,風俗純樸,尤其愛友好客,囘溯家鄕,每以招待來賓,或時値冬至的餐席上一道拿手好菜,就是米粉蒸肉。色香,味美,獨具風味,更是聞名遐邇。冬至爲期不遠,爲應時令,特介紹鄱陽米粉蒸肉的做法,以供鄕友共好。㈠材料:新鮮猪肉長方形一大塊,(上中肉都可)約在一臺斤半左右,五香米粉一包(眷村雜貨店有專製...
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