闽園雜誌
卷期(号)： 第23期
出版日期：1990-11-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
菱角之憶
摘要：
每年秋末時節，和太太上菜市場看到攤子上的菱角，總要慫慂太太買三兩斤回家，連壳煮熟了剝開品嚐。說實在的，台北市場中買來的菱角並不好吃，說嫩不嫩，說老不老，但是，我每年秋天，就會千方百計想買幾次回家煮著吃，好像有癮似的。那菱角放在鍋裡煮了十幾二十分鐘，外壳變成墨黑色；撈起來用牙齒攔腰咬成兩截，一截有一隻菱角尖，然後放到嘴裡對準那尖端底部輕輕一咬，壳內半截雪白的菱實就會落入口中，吃...
