安陽文獻
卷期(号)： 第17期
出版日期：2001-01-01
出版周期：年刊
开 本：32开
安陽東關大葱
摘要：
葱很普遍，家家戶戶，每天三餐少不了它。就連大小飯店，也是不能少了它。因爲葱是一種調味品，不管炒肉、炒菜、燒湯都少不了。所以說很普遍，不稀奇，不主貴。可是我們安陽家鄕，大葱就跟別地的葱不一樣。葱可分爲兩種：一種叫小葱，在春夏有，諸位鄕長假如不健忘的話，可能還記得每年春天，街道上就聽到賣小葱、苦麻菜的叫聲。早飯時涼拌配饃，吃小米稀飯。和台灣日常用的葱一樣大小。一種是大葱，我們安陽...
