寧波同鄉

卷期(号)： 第416期

出版日期：2003-11-10

出版周期：双月刊

开　　本：16开

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家庭江浙菜套餐 第七套
作　　者： 李梅仙 出版日期： 2003-11-10
文章页数： 1 页 报告大小： 1.49M
文章字数： 179 字 所属期刊： 第416期
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摘要：

一、薑絲扁豆李梅仙材料：扁豆10兩薑絲1大匙調味料：鹽½茶匙醬油1茶匙糖½茶匙水⅓茶匙做法：⒈扁豆洗淨，撕去兩頭老筋。⒉鍋中加油2大匙，燒熱，投入扁豆拌炒。⒊調味料及薑絲加入，蓋上鍋蓋燜煮約6分鐘即可。老師的叮嚀：※先用水沖洗去殘留在扁豆上之農藥，再摘除兩頭之老筋，較符合做菜之安全標準。

关键词： 姜丝扁豆 | 菜谱 | 江浙菜

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