摘要：

三、拌三絲材料：雞胸肉一副，小黃瓜二條，洋菜⅓把。調味料：鹽一茶匙，糖½茶匙，麻油½茶匙。做法：⒈雞胸肉先用水煮熟，撕成絲；小黃瓜切絲；洋菜用冷水泡軟，擠乾水分，切三公分長段。⒉取一大碗，放入各絲並調入調味料，拌勻即可。老師的叮嚀：※「拌三絲」是道製作簡單卻非常爽口的涼拌菜，因材料均呈絲狀而得名，可依個人喜好改變其中的材料。