金壇鄉訊

卷期(号)： 第56、57期

出版日期：1984-11-01

出版周期：季刊

开　　本：32开

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小小常識
作　　者： 出版日期： 1984-11-01
文章页数： 1 页 报告大小： 1.46M
文章字数： 127 字 所属期刊： 第56、57期
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摘要：

主婦們常常因需要，買一些零售麵粉，而無法認出它的種類。這裏吿訴你一個小小簡易方法，高筋麵粉摸在手中較乾燥，用力握緊後打開手掌時，麵粉會呈粉狀散開，而低筋麵粉握在手中，打開手掌後，會呈塊狀或顆粒狀。

关键词： 主妇 | 高筋面粉 | 干燥 | 低筋面粉 | 颗粒状

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