揚州鄉訊
卷期(号)： 第104期
出版日期：1980-04-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
八十歲的兒時懷念
摘要：
人們常會以早上皮包水下午水包皮描述揚州人的生活，其意思不無有調侃之處，並亦以表示揚州人生活的悠閒，今日台北人們的生活狀况去看，也會覺得其有落後之講。雖然可如此的看，然在物質文明尙未前進之時，（按現在的揚州家鄕一定仍在落後）亦不可以爲怪誕可笑，且在好的一方面說，早上所謂「皮包水」是合適的社交活動；下午「水包皮」則爲好淸潔。回顧數十年前風味亦有可述者：早上所謂「皮包水」者，揚州人...
