卷期(号): 第38期
出版日期:2012-12-20
出版周期:年刊
开 本:
生活小常識一、剁菜時,若要將水分出清,可加入一大匙鹽巴再剁,水分自然會流出。二、水筍如要留在隔天才煮時,可放在水缸內,如此可防其甜頭失去和變老。三、不要將去皮或切開的洋蔥浸在冷水中,那會使它的香味失掉的。四、用洗米水洗附著著泥沙較多的蔬菜(或油多的碗),效果極佳。五、蕃茄如要去皮,最好的方法是將蕃茄置碗中,以稍燙的熱水浸之,而後取出,剝起來非常容易。六、切一些大蒜,用油炸後...
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