青田會刊
卷期(号)： 第101期
出版日期：2007-10-10
出版周期：季刊
开 本：32开
故鄉參訪行雜記
摘要：
八月廿六日 肉麥餅。家鄉一般家庭中的麵食種類，記憶中只有麵條、餛飩、肉麥餅、麥果頭（青田上路語，下路叫麥倘）四種，沒有北方以麵爲主食各省花樣繁多的吃法。在台灣，麵條以牛肉麵、排骨麵最爲流行，溫州大餛飩在市場中亦佔有一席之地。至於肉麥餅則我還沒有見過，鄉親們只能在回憶中品味了。參訪行，離開溫州機場遊覽車開向青田至溫溪時，迎面而來的青田方面接待人員，在半路中就送來這道家鄉麵食作爲...
