舟山鄕訊
卷期(号)： 第91期
出版日期：2002-04-30
出版周期：双月刊
开 本：32开
古時東沙食文化
摘要：
岱山縣東沙鎭瀕臨岱衢洋，一七四五年至一七九六年間隨着東沙海港的形成，漁業的興起，居民、工匠雲集，人口日增，於是市集興旺，逐漸形成了具有海島特色的食文化。東沙鎭橫街素有「魚市」之稱，堪稱「漁鮮街」，各種海鮮品應季上市，常年有之。著名的有黃魚、帶魚、鰳魚、鯧魚、墨魚（烏賊）、鰻、蟹、蝦、文蛤、海瓜子、海蜇等，皆鮮味可口，聞名遐邇。外地來客到東沙，必要吃上一頓海鮮，以飽口福。海鮮經...
