卷期(号): 第28期
出版日期:2000-10-10
出版周期:年刊
开 本:
遠別故鄉,五十餘載,古諺;「月是故鄉明」,倒不如說「食是故鄉好」來得貼切,吾人對於家鄉的食品,尤其是久別家鄉的遊子,往往想起,垂涎三尺,現僅記憶所及,分敘於后:一、萬寧市烏場港大洲島的燕窩:我們萬寧市的同鄉們大家都知道和樂港北的蝦、蟹,既大又肥,肉質鮮美,以大陸的龍蝦、大閘蟹,怎能相比?但對大洲島之燕窩所知不多。燕窩是海燕築於石岩峭壁間的巢,此巢全由海燕吐哺出來的唾涎茸而作,...
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