青田會刊
卷期(号)： 第91期
出版日期：2004-06-01
出版周期：季刊
开 本：32开
利用好山好水種植牧草
摘要：
牛羊啃的牧草，人也可以吃嗎？答案是不但値得吃，而且還可把它巧妙變化而成爲有豐富營養價値的食物，「化腐朽爲神奇。」牧草烹調出來的食物我曾親口品嚐，吃得津津有味，享盡口福之慾，齒頰留香，回味無窮。在台灣南投縣埔里鎭，牧草已被當地農民當成「有機新糧食」種植，農民利用當地好山好水培育牧草，不施化學肥料及農藥，專門供人食用，品種以禾科「狼尾草」爲主；台灣大學園藝博士林碧霞女士的硏究指出...
