卷期(号): 第88期
出版日期:2003-06-01
出版周期:季刊
开 本:32开
泥鰍鑽豆腐一次去親戚家,他端上一碗熱騰騰的大塊豆腐,說是請我吃點他們村的特色——泥鰍鑽豆腐。一聽這旣有鄉土氣,又帶有遊戲味的菜名,使我已有幾分饞意。以前曾經聽過,但卻從來没有吃過。再看看那碗裡的泥鰍,有的鑽入豆腐,有的半露在豆腐外面。白白的豆腐,滑溜溜的泥鰍,半泡在清湯裡,挑逗得人非吃不吃。坐在一旁的表叔看見我挺喜歡泥鰍鑽豆腐這道菜,便講起它的「製作過程」:先將大塊豆腐放在鍋...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.104 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19