青田會刊

卷期(号)： 第88期

出版日期：2003-06-01

出版周期：季刊

开　　本：32开

本期列表

青田鄕土美食
作　　者： 秋楓 杭蔚 出版日期： 2003-06-01
文章页数： 2 页 报告大小： 1.37M
文章字数： 1068 字 所属期刊： 第88期
浏览次数： 次  下载次数： 次 　在线阅读 原版阅读 下载阅读

摘要：

泥鰍鑽豆腐一次去親戚家，他端上一碗熱騰騰的大塊豆腐，說是請我吃點他們村的特色——泥鰍鑽豆腐。一聽這旣有鄉土氣，又帶有遊戲味的菜名，使我已有幾分饞意。以前曾經聽過，但卻從來没有吃過。再看看那碗裡的泥鰍，有的鑽入豆腐，有的半露在豆腐外面。白白的豆腐，滑溜溜的泥鰍，半泡在清湯裡，挑逗得人非吃不吃。坐在一旁的表叔看見我挺喜歡泥鰍鑽豆腐這道菜，便講起它的「製作過程」：先將大塊豆腐放在鍋...

关键词： 青田 | 泥鳅钻豆腐 | 卵丝酒 | 蒸米干

相关文章