寧波同鄉
卷期(号)： 第398期
出版日期：2002-05-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
家庭浙江菜套餐：第三套
摘要：
三、羅宋湯材料：牛腩一斤、包心菜¼棵，洋芋一個，番茄二個，洋葱½個，香葉二片。調味料：鹽一茶匙。做法：⒈牛腩整塊入開水鍋（水需蓋過肉面）川燙一下，取出，沖涼，切塊。⒉取一湯鍋，加水十杯，並放入牛肉塊、香葉，煮約一小時。⒊包心菜洗淨，切小塊；洋芋去皮，切片；番茄切滾刀塊；洋葱切絲。⒋鍋中加油二大匙，燒熱，爆香洋葱及番茄。⒌將⒋倒入牛肉鍋中，再加包心菜及洋芋，續煮一小時，至肉酥菜軟...
