卷期(号): 第368期
出版日期:1999-11-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
一講貝母田菜,阿拉寧波人一聽就曉得它就是專門用來鹽鹹幾(寧波人鹹菜叫鹹幾)的那透鮮的,交關好吃的雪里蕻芥菜。說起這雪里蕻鹽鹹菜,倒很有一套長話說呢。首先講這雪里蕻芥菜爲什麼寧波人要叫它貝母田菜。原來我們寧波鄕下頭,這芥菜都種在種中葯材貝母的田裡—先種貝母,貝母割過,此田正是閑田,便用來套這種最簡便的,不大需要施肥的雪里蕻芥菜。這雪里蕻芥菜最耐寒,從暮秋起,比及年根腳下已長得又...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.116 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19