寧波同鄉
卷期(号)： 第73期
出版日期：1973-12-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
難寫難像的寗波方言（四）
摘要：
「逐鹿羹」——殘肴。（婚喪喜慶，酒席之後，將剩餘殘肴，和在一起，分贈戚友鄰居，加些靑菜，煑而食之。味頗可口。不過在心理上難免有些不大衞生的感覺。可是喜食之人頗多，鮮美故也。羹字固然稱得不錯，逐鹿兩字，難寫難像，但也名爲「雜烤羹」者，比較各理。）——編者按：改「逐落羹」是否意義較顯。「火螺」——蚯蚓。「溫」——沾也。（例如白切肉、白斬鷄，若用舟山名產裕大洛泗油溫溫吃，味更鮮美。...
