寧波同鄉
卷期(号)： 第69期
出版日期：1973-06-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
吃在寧波㈢
摘要：
鎭海膏蟹：鎭海膏蟹不是臺灣這裡的紅蟳，是像大拇指甲那麼大的蟹。在嚴冬臘月一隻隻會爬，活生生的沾了醬醋、或甜蜜醬來吃。寒冬季節，蟹躱藏起來過冬眠生活，當然隻隻肥美，味道不錯。但是很新奇，價錢不便宜。奉化蚶子：奉化蚶子養殖在象山港靠近寧海縣的海邊。開水一泡，二壳剝開，鮮血淋淋，滿壳是肉，鮮美異常，營養價値很高。如將剛剛剝開的蚶子拌在熱粥裡吃，旣營養又美味。將蚶子壳上泥沙洗淨醉在黃...
