寧波同鄉
卷期(号)： 第64期
出版日期：1972-10-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
鄉諺脞談
摘要：
横切蘿蔔豎切菜提到素菜，輒曰「蘿蔔靑菜」。講起各人愛好不同，常言「蘿蔔靑菜，各有所愛。」爲什麽不說別的蔬菜呢？因爲這兩種植物，比較普遍，說出來順口一些罷。「蘿蔔」原名萊菔，味辛甘，可入藥。生食升氣，熟食降氣，寬中消食，化痰散瘀，利二便，解酒毒。生擣敷跌打損傷，水火燙，有奇效。惟耗氣滲血，不宜多食。「靑菜」種類雖多，但性味相同，無足記述。燒煮蘿蔔靑菜，橫切豎切，要看什麽小菜而配...
