寧波同鄉

卷期(号)： 第363期

出版日期：1999-06-10

出版周期：双月刊

开　　本：16开

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家常宴客菜
作　　者： 李梅仙 出版日期： 1999-06-01
文章页数： 1 页 报告大小： 1.23M
文章字数： 205 字 所属期刊： 第363期
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摘要：

材料：雞胸一個、生菜五片、蕃薯粉四兩、椒鹽粉一茶匙。①料：醬油一茶匙、糖一茶匙、鹽½茶匙、酒一茶匙、胡椒粉⅓茶匙、蛋一個、葱二支、薑五片、大蒜五粒、味精少許。作法：⒈雞胸洗淨刴成小塊，先把①料放入容器中攪拌勻後，將雞塊拌醃十分鐘。⒉醃好的雞塊每塊沾上乾蕃薯粉備用。⒊油三杯燒熱投入沾好粉的雞塊，以中火油炸，炸至呈金黃色時即可撈出，排入舗好生菜的盤中，沾椒鹽食之。

关键词： 家常菜 | 材料 | 作法 | 盐酥鸡块

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