寧波同鄉

卷期(号)： 第361期

出版日期：1999-04-10

出版周期：双月刊

开　　本：16开

本期列表

家常宴客菜
作　　者： 李梅仙 出版日期： 1999-04-01
文章页数： 1 页 报告大小： 1.56M
文章字数： 210 字 所属期刊： 第361期
浏览次数： 次  下载次数： 次 　在线阅读 原版阅读 下载阅读

摘要：

六七、金茸鳳絲材料：雞胸肉1個、金菇1罐、辣椒絲2大匙、葱絲3大匙、薑絲3大匙。①料：蛋白半個、鹽½茶匙、太白粉1大匙。②料：鹽⅓茶匙、糖⅓茶匙、醋半茶匙、胡椒粉⅓茶匙、麻油一茶匙、味精¼茶匙。作法：⒈雞胸肉切細絲拌入①料醃約10分鐘，然後用2大匙溫油炒，待雞絲變白就可撈起。⒉取出罐頭內的金菇，用清水洗淨，放入3大匙油，先炒金菇、辣椒絲、葱絲及薑絲等料，最後再放入雞絲及②料炒匀即可。

关键词： 宴客 | 家常菜 | 金茸凤丝 | 材料 | 作法

相关文章