寧波同鄉

卷期(号)： 第330期

出版日期：1996-09-10

出版周期：双月刊

开　　本：16开

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家常宴客菜
作　　者： 李梅仙 出版日期： 1996-09-10
文章页数： 1 页 报告大小： 1.42M
文章字数： 180 字 所属期刊： 第330期
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摘要：

卅六、香酥炸豆腐材料：傳統嫩豆腐兩大塊、乾太白粉半杯、發粉1茶匙。①料：細白糖2大匙、蒜泥醬油膏2大匙。作法：1．豆腐沖洗後瀝乾，用刀切成三角形，乾太白粉及發粉混合均勻後放入盤中，將每塊豆腐一一沾上粉備用。2．油4杯燒熱後投入沾好粉的豆腐塊，用油炸成金黃色撈出，食用時可沾①料的白糖或蒜泥醬油皆可。

关键词： 家常宴客菜 | 香酥炸豆腐 | 食谱

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