浙江月刊
卷期(号)：第4卷 第12期
出版日期：1972-12-20
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
嘉善的河鮮——鼈、鱔、鰻、蟹
摘要：
嘉善地處江南大平原，又當太湖流域，介於長江、之江之間，蘇南有名大湖如：汾湖（半屬嘉善）三白蕩、洋澄湖、澱山湖，均橫亙在縣境之北；所以縣之北部，亦㲼港紛歧，湖蕩連接；水淸土肥，魚產豐盛；且湖蕩之中，四圍並植有蘆葦、茭草，更是魚產的淵藪。嘉善河鮮，可說應有盡有，如自古有名的松江之鱸，（卽四腮鱸）在冬季裡也有捉到，不過爲數不多。其他最多最鮮美的魚類如：鯉、鯽、鱸、蝦、鱖等，還有一種...
