卷期(号):第4卷 第4期
出版日期:1972-04-30
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
故鄕孝豐的竹不僅數量多,**稱爲全國第一;而品種也多,因此竹筍是四季不絕,是故鄕同胞的家常菜。現在冬筍已經過市,由春筍起而代之了。杭州菜館的春筍婆魚,正是目下一道名菜(婆杭人讀作「部」字音,魚名土婆,巨口細目,鱗爲黑灰色,長年伏在水底,惟春日傍岸取暖,捕之甚易。)春筍和冬筍同樣是表示季節生產的名稱,並沒所謂春竹,而是「早竹」所生,早竹有點類似臺灣的劍竹,堅靱而不甚粗,都生在園林...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.097 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19