浙江月刊
卷期(号)：第6卷 第4期
出版日期：1974-04-30
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
杭垣鱗爪
摘要：
杭州金箔—明都穆都公談纂中，有這樣一段記述：「洪武中，山西張姓者，多異術，以其鄕人不善金箔，常往杭州學以授之，鄕人因呼爲金箔張。」由此看來，祭祀用的錫箔，遠源實自杭州，今人傳源紹興，實屬舛誤。杭州糟瓜—宋錢易南部新書載：「余久主判戶部，逐年所上貢咸絕，但杭州進糟瓜耳。」由此可見杭州的糟瓜，古代有名，今人但知杭州的香榧子，山核桃、西湖莼菜、白蓮藕粉、龍井茶葉，乃至樓外樓的醋溜魚...
