舟山鄉訊
卷期(号)： 第3期
出版日期：1982-05-15
出版周期：双月刊
开 本：32开
舟山特産略介
摘要：
舟山特產繁多，囘憶起來，好像均在眼前，惜今未能入口，實爲垂涎！玆就記憶所及，略述數種，以供各位囘味。首先介紹糟坊類：如舟山老酒，一般稱爲紹興酒，其實是我們舟山土產，因其味與色均佳，和紹興酒相似，故外鄕人稱爲紹興酒。舟山最出名釀酒坊要算道頭同壽泰及城裡恒豐、恒大等，其次散戶大量釀造者，大部以城東洋㠗和城西鹽倉一帶較多，其他地方間亦有大量釀造者。另一種爲醬油，品質分爲三等：一曰洛...
