卷期(号): 第19期
出版日期:1987-01-31
出版周期:年刊
开 本:32开
精緻的食物固然可口,而完全的食物才有足够的營養,這裏特別強調糙米及全麥,只要你有選擇時,你應該選擇完全的食物。不論是稻米或是小麥,它們的營養成份都是在外面的麩皮及胚芽之中,隨着人類的演化,人類越來越重視口腹的享受,而忽視食物的營養價値,稻米跟小麥也就經過了精煉的過程,變成了白米及細柔的白麵粉。所有精緻的米麵食,很少由糙米或麩麥所製成,不論八寶飯、壽司、蛋糕、餅干都美味可口,同...
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