寧波同鄉
卷期(号)： 第258期
出版日期：1990-09-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
寧波豬油湯糰
摘要：
寧波豬油湯糰，其歷史可以追溯到一千六百多年以前。《荆楚歲時記》裏就有「正月半宜作白粥冷膏」，「正月十五作豆糜加油膏」的記載。湯糰又名「元宵」，「元宵」兩字，來源於隋煬帝公元六一〇年正月十五在洛陽搭了八里長的高臺戲棚，有演員三萬，樂師萬八，歌舞昇平三日，以粉飾太平。這一天恰是「上元」，「宵」是夜晚之意，所以叫元宵。古時元宵是實心的，湯裏撒糖。到唐朝時叫「湯中牢丸」，北宋叫「圓子...
