寧波同鄉
卷期(号)： 第255期
出版日期：1990-06-01
出版周期：月刊
开 本：16开
談寧波菜㈡
摘要：
燒菜先要買揀新鮮的菜，要便宜東西好才是上上之策。我買菜亦有幾十年經驗，要快、好、便宜，讓我慢慢「吹」來。菜市場亦有區別，高級住宅區像天母、中山北路等；批發市場像東園街和從前的西寧南路中央市場等。此外如南門市場、東門市場、昭安市場，我曾經皆買過。我住過中山北路、昆明街、南昌街。故略知其詳。買菜你先繞場一週，邊走邊看，看好了今天的主菜海鮮類、肉類次之球根類豆類蔬菜。量多的表示旺季...
